Nedávno jsem se na facebooku přidala do skupiny Pečení všeho druhu, kde jsem uviděla recept na Kinder mléčný řez. Recept jsem si poupravila a vyzkoušela. Tak tady je :-)
Ingredience:
Těsto:
7 vajec
10 lžic polohrubé mouky
10 lžic cukru
5 lžic kakaa
2 lžíce oleje
cca lžička jedlé sody (v původním receptu je půl prášku do pečiva, ten já nepoužívám)
Náplň:
Jeden tvaroh
Jedna zakysaná smetana
Asi 100 gramů másla
Med podle chuti
Poleva:
1 čokoláda (hořká nebo na vaření)
Máslo (od oka)
Posyp:
Kokos
Postup
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, kakao, prosátou mouku a sodu, zamícháme a nakonec přidáme tuhý sníh z bílků (to zajistí, že těsto bude nadýchané). Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a dáme péct.
Teď si připravíme náplň. Začneme šlehat změklé máslo, do kterého postupně přidáváme tvaroh a smetanu, nakonec přidáme med. Korpus rozřízneme na dvě poloviny. Spodní část potřeme vyšlehanou náplní a přikryjeme horní částí. Nyní si rozpustíme čokoládu s máslem a nalijeme na buchtu. Nakonec posypeme kokosem a dáme ztuhnout do lednice.
Přeji dobrou chuť,
vaše Nikki.
Žádné komentáře:
Okomentovat